管家部計(jì)劃衛(wèi)生控制管理制度
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1.0目的
為了使客房更加舒適，衛(wèi)生環(huán)境更理想，滿足客人需求。
2.0范圍
酒店客房區(qū)域。
3.0定義
無
4.0程序
4.1制定客房計(jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目。
4.2根據(jù)客情安排計(jì)劃衛(wèi)生。
4.3員工按操作流程進(jìn)行操作，結(jié)束后對工作進(jìn)行自檢。
4.4領(lǐng)班對員工所做的計(jì)劃衛(wèi)生工作進(jìn)行檢查是否達(dá)到要求。
4.5管理人員對員工操作進(jìn)行跟進(jìn)，及時(shí)糾偏。
5.0質(zhì)量記錄
5.1客房計(jì)劃衛(wèi)生工作量測定表
5.2領(lǐng)班查房操作程序與標(biāo)準(zhǔn)
客房計(jì)劃衛(wèi)生工作量測定表
名 稱 | 巡環(huán) 周期 | 工 具 | 質(zhì)量要求 | 注意事項(xiàng) | 工作進(jìn)度 |
清洗電熱水壺 | 一月 | 水垢清潔劑、抹布 | 潔凈無水垢 | 外殼、底座、電線插頭等外擦干凈 | |
垃圾儲存桶 | 二周 | 抹布 | 潔凈無污漬 | 底部不要漏擦 | |
清潔電話機(jī) | 一月 | 酒精、棉球 | 清潔無污漬，無異味 | 1. 注意要連同衛(wèi)生間電話副機(jī)一齊清潔 2. 消毒時(shí)要擰開話筒清理，注意不要擰松內(nèi)部零件。 | |
抹玻璃窗 | 15天 | 玻璃水、抹布 | 門窗玻璃明亮無水珠 | 1. 玻璃水配制比例適當(dāng)。 2. 水珠不要往地毯上刮 | |
刷冰箱 | 每月 | 水桶、清潔劑、抹布 | 干凈無異味 | 1. 須先把冰箱關(guān)上，并同時(shí)除霜，冰箱除銹。 2. 注意邊位封膠的清潔 | |
房間邊角吸塵 | 每月 | 吸塵器 | 地毯內(nèi)無雜物 | 1. 要移動家具吸塵、順便抹家具后帖角線 2. 床底吸塵 3. 另要吸整間地毯 | |
房間家具打蠟 | 每月 | 碧麗珠 抹布 | 干凈光滑 | 1. 用抹布均勻涂抹于家具表面 2. 家具內(nèi)里也要抹到 | |
洗出風(fēng)口 | 每季度 | 牙刷、抹布 | 無霉點(diǎn)無塵 | 安裝較牢固的可要工程部前去拆離，不要強(qiáng)硬用力 | |
房內(nèi)蛛網(wǎng) | 每季 | 雞毛撣或干拖把 | 無蛛網(wǎng) | 如空房進(jìn)行須吸塵 | |
翻床墊 換床裙 | 每季度 | 安排于做房同時(shí)進(jìn)行 | |||
房間耐用棉織品清洗 | 每季度 | 送洗窗簾、床護(hù)墊 | |||
洗浴缸污漬 | 每季度 | 快潔布、清潔劑、 | 干凈無污漬 | 除光滑之外，其它地方用快潔布磨擦 | |
刷洗桶恭桶污漬 | 每月 | 快潔布、康潔 | 無水垢潔白 | 用垃圾桶盛水，把水位調(diào)至最低，以免減輕洗潔精濃度影響效率。 | |
刷洗衛(wèi)生間瓷壁 | 每月 | 牙刷、快潔布、萬能洗潔劑、抹布 | 干凈潔白、無水漬、無皂漬 | 先用萬能洗潔劑把瓷壁刷白，注意用清水沖洗和抹干。 | |
刷衛(wèi)生間地面 | 每季度 | 快潔布、牙刷、萬能洗潔劑 | 清潔無污漬 | 1. 注意恭桶后的地板及地漏的清潔。 2. 噴滅害靈 3. 水泥用小刀刮 | |
清洗浴簾 | 每周 | 抹布 | 清潔無污漬、毛發(fā) | 同時(shí)檢查浴簾完好情況 | |
不銹鋼拋光 | 每月 | 不銹鋼光亮劑、抹布 | 光亮無油膩感 | 1. 衛(wèi)生間所有不銹鋼制品。 2. 壁櫥掛衣桿 3. 家具膠鏈 4. 熱水瓶外殼 | |
茶葉盒、面巾盒 | 每月 | 牙膏、牙刷抹布 | 清潔無污漬、茶漬 | ||
工作間 | 每月 | 1、 窗明幾凈 2、 整潔無雜物 |
